| |
 |
|
PARAMETRY TECHNICZNE :
| |
PTG 016 (600) |
PTG 016 (800) |
| Wydajność* |
290 kg/h |
380 kg/h |
| Temp wypieku |
200 ¸ 280°C |
| Czas wypieku |
5 ¸25 min |
| Źródło ciepła |
4 palniki gazowe o mocy 30kW każdy (gaz ziemny) |
4 palniki gazowe o mocy 45kW każdy (gaz ziemny) |
| Zuzycie gazu |
9,5 ÷ 12 m3/h |
14 ÷ 18 m3/h |
| |
| Napiecie zasilające |
3x400V |
| Moc zainstalowana |
1,6 kW |
2 kW |
| |
| Wysokość |
1450 |
1490 |
| Szerokość |
1326 |
1550 |
| Długość |
16 000 mm - dł części wypiekowej
21 220 mm - dł całkowita pieca |
| Rodzaj taśmy |
Sandvik |
* Orientacyjna wydajność dla ciastek o masie 2g i czasie wypieku ~10 min
|
|
OPIS :
Piec tunelowy przeznaczony jest do wypieku różnego rodzaju pieczywa oraz wyrobów cukierniczych takich jak: ciastka kruche, piernik itp. w temperaturze do 280°C i w granicach czasu 5-25 min.
Urządzenie może pracować w linii technologicznej z innymi maszynami takimi jak: maszyny do produkcji ciastek, oblewarka, dekoratoka, tunel schładzający, formierka i itp.
Piece piekarnicze typ PTG są piecami taśmowymi, grawitacyjnymi przystosowanymi do opalania gazem ziemnym lub miejskim.
Poszczególne wielkości pieców oznaczone są symbolami:
np. symbol PTG 016 oznacza, że długość części wypiekowej wynosi 16m. Piec PTG jest konstrukcją modułową - moduł ma długość 4m - tak więc długość pieca może być zwiększana o 4 m. |
|